最近、我が家ではヨーグルトに塩麴を入れてつくるクリームチーズ風がブーム。からの麹ブームがきてます。
その流れで！？うかがった麹を使ったお料理のお店「肉と麹ito」さんが、おしゃれな空間で上品なお料理を楽しめるお店だったのでご紹介します！
こんにちは！
食べ歩きりんご（Instagram @daizu.lingo）です。
わたしよりちょっと年上の友人Ｍ先生とのランチ会。
「お店、どこにしようか」→「ヘルシーでおいしいもの」ということで「肉と麹ito」さんという流れとなりました！
連休初日だったので、事前に予約をしていきました。
そういえばM先生とは以前にも発酵食レストランHAKKO MONZENでランチした記憶があります。
おいしくてかつ店内が広くて居心地いいんですよね♪
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お店のオープンは11時半。
祝日だったので、念のため予約したのですが、早くもお客様が何組か待っていました。
予約しておいてよかった！
ぽっぽ公園の東側。
昔フタリヤがあったビルです。
中に入ると、明るくて眺めのよい心地よい空間が広がっていました。
2人がけのテーブル席が3～4席と、カウンター席がありましたが、都会のお店のような感じなので子連れだとちょっと大変かも＾＾；
そして、あとからもお客さんが続々と。
発酵ものということもあってか圧倒的に女性多めでした！
人気店で、駅チカという立地なので、ぜひ予約をおすすめします✨
※この日は混雑しているので2時間でお願いしますとのことでした。駅チカだし、そういうこともありますよねえ。
「肉と麹ito」メニュー詳細
名前のとおり、お肉料理なのですが、ヘルシーさも感じられるメニューばかりでした。
お酒も多数。
夜はアラカルトメニューが登場するようです。
オーダーは、ＱＲコードを読み取って自分のスマホから注文するスタイル。
わたしはホットペッパー会員で頻繁にログインしてたのでスムーズですが、そうでないとちょっと面倒かも＾＾；
目の前に人がいるなら、もうそこで注文したくなってしまう40代アナログ人間です。。。
カレーに目のないわたしは、ほぼ即決で「薬膳カレーランチセット」にしました。
友人のＭさんは「ランチセットＡ：飯山みゆきポークソテー醤麹仕立てと日代わりソーセージプレート」。
どちらもスープ・サラダ付きで1,380円でした。
結構混雑してましたが、お料理はそんなに待つことなく持ってきていただきました。
前菜の3種盛りが、とーってもきれい！
野菜もおいしい。ああ、長野って豊かだなあと実感します( ´艸｀)
前菜の内容は、サトイモのから揚げとだし巻き卵、そして甘酢入りポテトサラダ。
う～～ん✨どれも丁寧につくられた良いお味です！！これが麹の力なのでしょうか☺
ほどなくして、薬膳カレーが到着しました。
お肉はビーフで、味わい深いのですが…惜しむべくはゼラチン質が多め💦
半分くらいはプルプルの食感のアレで、固い肉好きな自分としてはちょっとなじめず💦
でも、スプーンでほろほろと崩れるお肉部分はおいしかった！
ときどきプチンとはじけるクミンシードもいいアクセントでしたし、わたしにとっては前菜こそがメインという感じでした＾＾；
里いものから揚げ、もっと食べたかった(笑)
ＭさんオーダーのAセット飯山みゆきポークとソーセージプレート。
お肉は脂身が少なくあっさりめのお肉の様子。
お肉がそんなに得意じゃない自分はこちらの方がよかったかも＾＾；
（いや、肉苦手な人が来るなよって話なんですがね。すいません）
薬膳カレー、辛さはほとんどなかったので、辛いもの苦手な方でも全然ＯＫだと思います。
そしてお店にも張り出されていた飯山産「紫米」がスイスイ食べられてしまい、もうちょっと欲しいくらいでした(笑)
スープは、塩気控えめのヘルシーなわかめスープでした。
お腹に余裕があればデザートも、と思ったのですがもうお腹いっぱい＾＾；
「テイクアウトはできない」とのことで残念。（前インスタで見たときはテイクアウト表記があったと思うのですが、変わったのかも？）
麹チーズケーキ、絶対おいしいと思うんだよなあ、と思い、悔しくて写真だけとらせていただいてきました(笑)
ね、絶対おいしそうでしょ(笑)
優しい味わいの上品なお料理たち。
平日だとゆっくり楽しめるようです。
ごちそうさまでした！
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過去記事はこちら・その２・その３
ヘビーユーザーです(笑)
【お店詳細】
肉と麹ito
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肉と麹 ito （カフェ / 長野駅（長野電鉄）、市役所前駅、長野駅（ＪＲ・しなの））
昼総合点★★★☆☆ 3.7
