【お取り寄せ】リベイク（北の果樹工房&bakery Anna Fiere）～グルテンフリースコーン＆マフィンに感動～
こんにちは！
食べ歩きりんご（Instagram @daizu.lingo）です。
2度ほど使っている宅配パン屋さん「rebake リベイク」。
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「米粉で！スコーンが食べたい！」と思い立ち、
またリベイクを見てみたらよいお店との
出会いがあったので紹介します！
お店の名前は「北の果樹工房&bakery Anna Fiere」。
正直、最初の「北の果樹工房…」しか覚えられません＾＾；
そちらの米粉スコーン。
パッと見「あれ？膨らんでない？」って感じです(笑)
お世辞にもきれいなスコーンではない＾＾；
でも、評価がものすごく多い＆高いのです！
口コミコメント一部はこんな感じ。
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2度目の購入です。またまた沢山のプラス商品ありがとうございます！
送料がかかる分、凄く嬉しい！
家族みんなでおいしいね〜！と食べています。優しいお味のスコーン。
温めるとほっこり柔らかく食べられる！おまけも沢山ありがとうございました。
優しい味でホクホクしてて、何もつけなくても美味しかったです。
他のお店では食べられない味で、ハマってしまいそう！
ほうほう、普通のスコーンとは違う感じ。
でも一致してるのが「ほくほくでおいしい」！
ということで、スコーン10個をオーダーしてみました。
ついでにマフィンも☺
早速お店から「今日明日の出荷ができず週明けになりますが…」
というご連絡が入りました。
ゆっくりでいいので、全然OK！
そして、予定通り週明けに出荷通知があり、
無事到着しました。
思ったよりも大きな箱！
80サイズくらいかな？
冷凍便で届きました。
広げてみるとこんな感じ！
…って、アレ？
なんかワッフルとかグラノーラも入ってる？
お店からの通知をよく見ると
「焼き過ぎてしまったのでパウンドケーキ、
ワッフル、プリン、グラノーラ、ハーブティーも
オマケとして送らせていただきます」
とのこと！
こちらはオマケと本体を分けた様子。
左がオマケですが、オマケって分量じゃない(笑)
説明書きを見ると、解凍は冷蔵庫で一晩とのこと。
いや、一晩待てない(笑)
ということで、アルミで包んでオーブンで
20分ほど焼きました。
左がマフィン（ごま）、右がスコーンです。
ところが、水分の多い、どっしりとした
スコーンとマフィン。
中が冷たかった＾＾；
けれど！！
おいしい…
スコーンのようなサクサク感はありません。
どちらかというとマフィンぽい？
粉っぽいスコーン好きのわたしには
ちょっと物足りない気もしつつも…
広がる大豆の風味。
香ばしい、優しい甘さ。
そしてひたすらしっとり。。。
一口でストップしようと思ったのですが、
ついつい手が伸びて、結局1個ずつ食べちゃいました！
翌朝。
「説明書き通り一晩冷蔵庫に入れて」みよう。
正式な手順を踏んで、冷蔵庫で一晩解凍し、
アルミでくるんでオーブンで15分ほどあっためました。
ほっくほく～✨
焼き菓子を食べないだいず、おたいこも
喜んで食べてました。
その後、オマケでいただいたワッフルもお味見。
もう、焼くのが面倒だったので、冷蔵庫で解凍して
そのまま手づかみでガブリ(笑)
うわ～～～ん、これ、おいしい！！
正直、スコーンはちょっと甘いかなと思ったのですが、
ワッフルは甘さがちょうどいい！
そしてむっちりとした食感が最高です。
スコーンやマフィンはポロポロしがちですが、
ワッフルは型崩れしづらいのもよかったです✨
口コミを見ると、
「何度もリピしている」
「家族がよく食べるのですぐなくなる」
という声がありましたが、納得です！
米粉の焼き菓子が手に入りにくい地域でも、
こうしてリベイクで手軽に全国のパン屋さんから
お取り寄せができていい出会いがあって✨
またリベイク、活用させていただきます！
それにしても、北の果樹工房さん、すごいお店です！
【お店詳細】
リベイク
北の果樹工房&bakery Anna Fiere
