こんにちは！食べ歩きりんご（Instagram @daizu.lingo）です。
千曲市の老舗インド料理屋さんといえば国道18号線沿いの「エベレスト」さん。
昨年2023年11月くらいにリニューアルオープンされてました。
ずっと気になっていたけれど、ついに今日ディナーとしてうかがうことができたのでご報告です！
こちらは過去の記事です。
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旧店舗も良かったですが、新しくなったエベレスト…最高でした✨
お店外観はちょっときれいになった？という感じがするような。でも基本は変わってません。
お店の中は、小上がり席3テーブル、中央に大テーブルドーン、2人がけのテーブルいくつかに、カウンター。
前はカウンターバーみたいなところはなかった気がするので、ちょっとおしゃれになったような？
インド？ネパールの気さくな店員さんが忙しく動き回ってました！
本場ネパール・インド料理「エベレスト」メニュー詳細
ディナーセットというのがあったので、カレー1品でサラダ、炭水化物、ソフトドリンクのついた1,700円のAセットをひとつオーダーしました。
グルテンフリーもゆるく続けてますが、ここに来たら「ナン」が食べたい！
だいずは「今日はもう決めてるんだ！」と意気揚々と「ビリヤニ ベジタブル」1,000円をオーダーしました。
ビリヤニとは、インド風炊き込みご飯のことで数日前にテレビで見て食べたくなったのだそうです。
「世界三大炊き込みご飯なんだよ」と得意げにだいずが言ってたのですが、そもそも炊き込みご飯の三大って言うほど炊き込みご飯にバラエティーがあるのか。（パエリヤ、ビリヤニ、松茸ご飯という結果も癪だ！）
Aセットのカレーはこちらから選べるそうです。
「チキンカレー」750円から「パニールマサラ」1,300円まで幅がありますが、どれでも選べるそうです（！）
そりゃもう、インド版チーズの入ったパニールマサラが良いと思ったら、パニールマサラは中辛以上しかないそうです💦
それだとおたいこが食べられなくなるなあと思い、「キーマナスカレー」950円にしました。
タンドリーチキンやシシカバブ、サモサなどはありますが、前にあったネパール料理のモモなどはなくなっていました。
インドに全振りした感じです。
キッズメニューがあるということで、おたいこはキッズメニューに。
日本全国和食党のおたいこには、ライスをチョイスです。
ランチだと600円か…100円安かったか…と思ってしまう悲しい貧乏性。
ドリンクは、ラッシーあり、チャイあり、アルコール類も充実しているようです。
この日の夕食は、小上がりは子連れで満席、テーブル席もほぼいっぱいでしたが、しばらくするとキッズメニューがきました。
ちょうどいいワンプレート！おたいこにはちょっと多めなくらいでした。
バターチキンカレーは甘口ですが、スパイスが少しヒリヒリくるようでしたが、半分以上食べられました！
飲み物はラッシーとりんごジュース。
氷ナシにしてもらったのですが、結構なみなみと注がれていて申し訳なくなりました💦
ちなみにラッシーは結構甘いです！練乳の風味がしたような…？
こちらはわたしオーダーのAセット。
キーマ＋ナスが少しという感じで、ちょうどよいバランス。
おたいこも、だいずも、わたしも一口食べて「！」となりました。
あっさりしているけれどインドカレーの旨味が凝縮されていて、辛さに頼ってない感じ！
さあそして、本日のお待ちかね「ビリヤニ」です。
ご覧ください、この具材が大きすぎて型取りをしたライスがこぼれるの図。
なんせインディカ米です。ポロポロです。さらに具が大きいときたら！
それにしても、ビリヤニってこんなにおいしいものなんですか！？
クセのないオイルが絡んでいて、インド風スパイスが香る炊き込みご飯…ずっとナン派でしたが、ビリヤニをこれからメインとしてもいいような気持ちになりました。
人参やお芋、お豆、全体的に歯ごたえはなく、その分甘味が引き出されてます。ご飯と混ぜやすい感じでなじみもよくて好き！
キッズメニューのセットのアイスクリームは3人でちょっとずついただきました。
バニラビーンズの粒々がなんだかうれしい♪
大人2人、2歳児で、以上でちょうどいいお腹いっぱい感でした。
お店の方も、「スミマセン、遅くなりまして～」と言ってくださったり、子どもに手を振ったりハイタッチをしたりしてくれてとっても気さくで優しいです。
前のネパールのご家族さんたちが気になるところですが…
だいずは、新しくビリヤニの魅力に取りつかれ、「新しくなったエベレスト、またぜひ来よう」と言ってあとにしました。
ごちそうさまでした！
【お店紹介】
ザ・エベレスト
長野県千曲市桜堂252-3
営業時間/11：30～15：00、17：00～22：00
定休日/不定休
TEL/026-272-7339
