自然酵母というと酸味強めのハード系が浮かびがちですが、そうじゃないパン屋さんを安曇野近くの池田町で発見しました！
自然酵母のやさしい香りが漂う店内には、食パンやカンパーニュ、ベーグルに焼き菓子までずらり。
今回は定番のカンパーニュとくるみベーグルを購入してみました！
17年続く人気パン屋さんの魅力をレポートします♪
こんにちは！
食べ歩きりんご（Instagram @daizu.lingo）です。
以前にもお伝えしましたが、我が家の猫もなかが体調を崩しまして💦
安曇野市にあるお店クローバーさんから酸素室をレンタルしていました。
が、回復してきたので返却できるまでになりまして✨
家族揃って安曇野に行ってきました。
返却後に見えた水平な虹。
吉兆と言われてるそうです！
このブログを見てくれてる皆様にも、どうぞ～！（薄くてすいません＾＾；）
さて、そんな気分のいい安曇野からの帰り道。
せっかくなのでおいしいパン屋さんにでも寄りたいなーと思ってたら、だいずが調べてこちらに連れてきてくれました。
安曇野市というか、池田町にある「しぜん酵母と石窯ぱん bunga（ブンガ）」さんです。
さすが、ハーブの町池田町。
ハーブティーもたくさんある！
お店の前には、オープンスペースのカフェと冷暖房のきくカフェスペースがありました。
そこを抜けて、お店に入ると、迎えてくれたのは”ナチュラル”という響きがぴったりのパンたち！
全粒粉の食パン。
お店全体は2人入れば一杯になる感じですが、パンが棚にずらりと並んで…いた、ようです笑
夕方近かったので、もうかなりパン棚は減ってきてた感じ！
でも、お目当てのカンパーニュがあったし、雑穀パンもあるし…
ベーグル、シナモンロール、クリームパンにチョコパンといった菓子パンもありました。
200円台のパンが多いですね。（ざっくりとしててすいません～）
ラスクやクッキーなど焼き菓子もありました。
米粉クッキーもある！
予約制になりますが、ピザも人気商品だそうです。
こちらはお店のインスタからお借りした画像です。
おいしそ～！
焼き菓子の上には蜂蜜もありました。
美しい✨
地域の商品をこちらで紹介したいというお気持ちが伝わってきます！
お会計に行くと、おいしそうなコーヒー豆たちもいました。
ちなみにこちらがオープンスペースのカフェ。
ウッドデッキで、緑が見えて気持ちいいです🍃
この日は（も）早く猫らに会いたかったので、自宅に持ち帰っていただきました。
購入したのは、
・カンパーニュ 640円くらい？
・くるみベーグル 270円
にしました。
カンパーニュはライ麦100％ものと迷いましたが、定番のライ麦と小麦配合のものにしました。
わたしは、酸味が強くてバリバリのカンパーニュも大好きです。
でも、こちらのような粉の甘みを感じるやわらかめで優し～いカンパーニュも大好きです～～～！
天然酵母のカンパーニュで、こんなに食べやすいものがあったとは！！
クルミの入ったベーグル。
小粒ながら全体に入っているので、どこを食べてもクルミの風味がしてうれしいです✨
パン撮影をしてたら猫が寄ってきましたが、こちらは食いしん坊番長「あんこ」です。
「もなか」の方はお休み中zzzz....
お店のHPを見ると、2009年オープンなんですって！
17年も続くパン屋さんってすごいですよね。
「子どもからシニアの方まで親しまれるパン」を目指されているというぶんがさん。
優しい甘みとふんわりとしているのに噛み応えのある食感のパンたちに、その想いが濃縮されていました。
ごちそうさまでした！
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過去記事はこちら・その２・その３
ヘビーユーザーです(笑)
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【お店詳細】
自然酵母と石窯パン Bunga ぶんが
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しぜん酵母と石窯ぱん bunga （パン / 安曇追分駅、有明駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.2
